Le plus souvent blonde ou ambrée, sa recette doit s’appuyer sur une production historique de bière dans une abbaye, les moines étant autrefois des brasseurs notoires. La bière d’abbaye est ronde en bouche, peu amère et riche en malt.
La valeur en IBU (International Bitterness Unit) va donner une idée de l'amertume de la bière. Plus le nombre est élevé, plus la bière sera amère.
My Belgian Beers
Leffe Ruby
- TYPE Bière d’abbaye rouge
- ALC 5%
- IBU 10
- VOL 33cl
Description
Leffe Ruby est une bière belge aromatisée aux fruits rouges et brassée avec du jus de sureau. La rencontre de la brasserie belge Leffe et des fruits rouges donne naissance à une bière à la robe rouge-ambrée surmontée d'une belle mousse blanc cassé. Au nez, elle dégage des arômes de fruits rouges, de baies, de malt et de fraise. En bouche, on y retrouve des saveurs de fraise, de malt, de fruits rouges et de caramel. Elle sera idéale à déguster à l'apéritif en accompagnement de mets épicés, asiatiques ou indiens.
Abbaye de Leffe
HORAIRE En juillet et août : tous les dimanches à 15h visite guidée de l’abbaye