En Belgique francophone, dans le langage courant, une ale est une bière de fermentation haute, ambrée dans les 5 % d'alcool/volume (archétypes commerciaux : Palm ou Vieux Temps par exemple). Mais cet usage, remontant à la Première Guerre mondiale, est contestable, car trop restrictif.
Lager : c’est la bière blonde classique, de fermentation basse, légère, titrant de 4 à 5%vol. Elle développe le plus souvent des notes florales et une amertume légère. Sa déclinaison la plus éminente est la Pils* aux saveurs fines de malt et de houblon. Elle représente 90% de la production mondiale.
My Belgian Beers
Kwak
- TYPE Ale
- ALC 8,4%
- IBU 20
- VOL 33cl
Description
Dans la catégorie des bières ambrées, la Kwak est une bière belge particulièrement séduisante. En effet, elle présente une bouche somptueuse ainsi qu’un nez envoûtant, qui arrivent aisément à rendre accro. Se distinguant énormément, elle n’a presque aucun rapport avec toutes les autres bières de sa catégorie. Trouvez ici tous les principaux détails ayant trait à cette authentique bière belge.
Brasserie Bosteels
HORAIRE La Brasserie est ouverte du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13 à 17h.