Le terme Lager désigne de façon générique les bières à fermentation basse, et n’est pas un style en lui-même.
La valeur en IBU (International Bitterness Unit) va donner une idée de l'amertume de la bière. Plus le nombre est élevé, plus la bière sera amère.
My Belgian Beers
L'empire
- TYPE Imperial Lager
- ALC 10%
- IBU 35
- VOL 33cl
Description
L’Empire est une Imperial Lager, une bière bushkante brassée en basse fermentation. C’est une blonde dense, voilée, aux couleurs de l’abricot.
Le nez est chaleureux, puissant, marqué par notre houblon fétiche (Hallertau blanc) qui amène ici des notes de fruits jaunes. La bouche est ample, dense, mais la basse fermentation permet une grande buvabilité. Parole de Jean-Luc Delploumette.
Brasserie du Borinage
HORAIRE La Brasserie est ouverte tous les vendredi de 17h à 21h et tous les dimanches de 11h à 15h.