Les bières blondes sont brassées avec des malts d’orge pâles.
La valeur en IBU (International Bitterness Unit) va donner une idée de l'amertume de la bière. Plus le nombre est élevé, plus la bière sera amère.
Avec le lancement de Cristal 0,0%, la brasserie limbourgeoise, propriété d’Alken-Maes et donc du groupe Heineken, entre dans la danse des bières sans alcool, un segment en croissance, porté par le facteur santé et celui d’une conduite responsable.